Обзор индукционной мультиварки Redmond RMC-IHM301

Основные правила пользования мультиваркой

Когда в доме появляется автоматический кухонный аппарат, проходит некоторое время, пока хозяйка научится пользоваться всеми функциями и определит для себя оптимальные и удобные режимы приготовления еды. Также требуется время, чтобы убедиться в том, что мультиварку открывать можно, ничего страшного при этом не происходит

Но осторожность все равно не повредит, ведь чтобы сохранить кухонный прибор на долгие годы, нужно соблюдать правила его эксплуатации и грамотно за ним ухаживать

Чтобы правильно использовать мультиварку, стоит помнить такие правила:

  • перед использованием обязательно ознакомиться с инструкцией, ведь аппарат значительно отличается от других кухонных бытовых приборов;
  • после каждого приготовления пищи нужно мыть чашу мультиварки, а регулярно, через определенное время делать генеральную чистку всех внутренностей, чтобы устройство служило долго;
  • мыть внутренности мультиварки можно только мягкими губками и специальными чистящими средствами, не используя ни в коем случае металлические скребки или абразивные порошки;
  • при открытии крышки прибора во время приготовления пищи, нужно находиться на достаточном расстоянии, чтобы пар не обжег лицо или руки;
  • для приготовления еды в мультиварке существует множество специальных рецептов, хотя по аналогии со знакомыми блюдами можно научиться готовить любую пищу по желанию хозяйки.

Таким образом, использование мультиварки – это удобный и простой способ приготовления пищи в любых объемах и на разный вкус. Изучив правила ее использования и грамотно применяя имеющиеся функции, в том числе возможность открытия крышки во время работы прибора, каждая хозяйка сможет получить наслаждение от процесса и результата готовки.

Полезные советы использования

Резиновый обод внутри и герметичная крышка снаружи являются термосом. Если тёплое молоко с добавлением закваски оставить внутри мультиварки до утра, то получится изумительного вкуса кефир. При использовании топлёного молока с закваской получится ряженка с насыщенным вкусом. Используя режим «Тушения» за полтора часа можно вскипятить молоко, при этом оно не «убегает». И если на этом же режиме оставить молоко ещё на шесть часов, то получится топлёное молоко. Режим «Выпечки» прекрасно подходит для жарки с румяной корочкой мяса и рыбы.

Режим «Подогрев» поможет получить вкусный, полезный и экологически чистый домашний йогурт всего лишь за двенадцать часов. При использовании режима «Выпечка» часты случаи, когда пирог прилипает или подгорает к внутренней чаше. В первом случае решить проблему поможет смазывание стенок жирным продуктом (масло, маргарин) и кладка на дно пекарной бумаги. Во втором случае причиной является неправильно выбранный временной режим. Его необходимо выставить вручную. Так же оба этих вопроса можно решить радикально – приобрести модель с керамической чашей либо купить её отдельно. Использовать этот кухонный агрегат можно и таким необычным способом как увлажнитель воздуха. Для этого нужно открыть прибор и перенести в нужное помещении и затем включить кипячение воды.

Что может сделать мультиварка

Режимы, которыми оснащен этот прибор, дают возможность любой хозяйке приготовить массу вкусных и разнообразных блюд. При этом много времени на их создание тратить не придется.

Как пользоваться мультиваркой с функцией выпечки? Если такой прибор в вашем доме появился, то это означает то, что возникла великолепная возможность без особого труда готовить домашний ароматный хлеб, замечательные творожные запеканки, торты и т. д.

Например, вы решили порадовать своих близких шоколадными кексами. Как пользоваться мультиваркой при этом? Чашу прибора следует смазать маслом, а затем присыпать мукой. Тесто, в состав которого входит два взбитых со стаканом сахара яйца, двести пятьдесят грамм сметаны, один стакан муки и две столовые ложки какао, выкладывают на подготовленную поверхность чаши мультиварки. После этого следует включить на один час режим «Выпечка». После окончания работы прибора кекс извлекается из чаши и украшается кремом или шоколадной глазурью.

В мультиварке несложно приготовить йогурт. Для этого прибор должен обладать функцией йогуртницы. Для приготовления вкусного продукта в остывшее до сорока градусов кипяченое молоко вводится закваска (две ст. л.). Ее можно заменить натуральным йогуртом. Необходим и сахар (две ст. л.). Полученная смесь разливается по небольшим баночкам и ставится в чашу прибора. Спустя восемь часов емкости должны быть извлечены из мультиварки и поставлены в холодильник. Вот так можно получить вкусный и питательный продукт.

Любят малыши и замечательную манную кашку, которую заботливые мамы готовят с помощью «умного» прибора. Рецепт ее прост. Одна порция такой каши должна быть приготовлена из стакана молока, восьми ложек манки, двухсот миллилитров воды и четырех ложек сахара. К ингредиентам добавляется немного соли и масла. Все перемешивается и помещается в мультиварку. Затем на приборе выбирается функция «Молочная каша». Об окончании варки оповестит звуковой сигнал.

Возможно, вы захотите поменять температуру или время предлагаемых производителем режимов. В таком случае можно воспользоваться функцией «Мультиповар» и настраивать нужные параметры. Самое замечательное в данном приборе – его простота. При этом готовящееся блюдо никогда не пригорит, не прилипнет к чаше и не «сбежит».

Последовательность включения мультиварки пошагово для новичков. Принцип и порядок работы

Какие кнопки нажать по порядку, чтобы включить мультиварку? Как устанавливать режимы приготовления? Итак, первый запуск мультиварки и настройка. На панели управления найдите кнопку «Меню». Нажимая данную кнопку, вы увидите, что курсор на дисплее будет перемещаться. Выбрав нужный режим приготовления пищи, остановитесь и переходите к  кнопке Время..

Как правильно установить время приготовления, чтобы шел отсчет? Следующей кнопкой «Время» установите необходимое цифровое значение приготовления еды в мультиварке. Теперь выбранную программу необходимо активировать. Для этого есть кнопка старт.

Как включить в мультиварке Старт? Кнопка Старт или Пуск, которая мигает до тех пор, пока вы не нажмете на нее. Нажмите ее, кнопка перестанет мигать, но будет светится, пока готовится еда. Так вы поймете, что программа включилась и работает.

Когда завершится выбранная программа, услышите звуковой сигнал. Мультиварка перейдет в режим подогрева. Выключите мультиварку, нажав кнопку Выкл. Если ваша мультиварка не включается, самое простое что можно предпринять – проверить состояние розетки и удлинителя. Попробуйте подключить другой бытовой прибор в эту розетку. Еще раз внимательно прочитайте инструкцию к своей модели, перед тем как использовать мультиварку.

Особенности включения

Купленный агрегат Редмонд следует извлечь ее из картонной коробки и снять с корпуса все наклейки. Перед тем как включить ее в первый раз, корпус следует обработать влажной тканью, а чашу помыть с шампунем, после чего хорошо высушить.

После проверки отсутствия механических повреждений компонентов прибора его надо  установить на ровную поверхность.

Если не происходит старт агрегата Редмонд, то следует проконтролировать присутствие напряжения в розетке и правильность включения прибора по инструкции. Пользоваться устройством Редмонд можно только тогда, когда напряжение электросети соответствует его рабочему напряжению, приведенному в паспорте. Из соображений электробезопасности розетка должна иметь заземляющий контакт.

В случае подключения мультиварки Редмонд к розетке через удлинитель они должны соответствовать друг другу по мощности. В противном случае резко увеличивается опасность возгорания кабеля или короткого замыкания.

Целесообразно проверить основные режимы работы, например, запустить отложенный старт.

Мультиварка Редмонд всегда должна находиться в таком положении, чтобы не было препятствий  вентиляции внутреннего рабочего объема. Струя пара из клапана не должна касаться окружающих объектов интерьера кухни

Особенно это важно, если предусмотрен отложенный старт

Поток воздуха от нагревательного элемента должен беспрепятственно попадать в пространство чаши.  В противном случае пользоваться устройством запрещается.

После того как произошел старт работы, корпус устройства может нагреваться до высокой температуры. Поэтому нельзя касаться голыми руками его чаши и металлических поверхностей.

Режим мультиповар

Данная опция иногда может называться «ручной режим» или «программирование». Функция «мультиповар» дает возможность выбрать параметры приготовления, такие как:

  • температура;
  • давление (не во всех моделях);
  • время готовки.

Используя эту возможность, надо учитывать некоторые моменты

Например, важно помнить, что под давлением еда будет готова быстрее. Для облегчения освоения этой программы многие производители прилагают к инструкции таблицы с оптимальными условиями приготовления определенных продуктов

Возможно, первое время покажется, что пользоваться «мультиповаром» немного сложно. Но повозившись и освоив этот режим, хозяйка превращается в уникального повара и потрясающими возможностями. Видео инструкция поможет оценить уникальные преимущества технологии.

Внимание! Режим «мультиповар» в приборах разных производителей имеет свои особенности. Практически все они способны работать в диапазоне пониженных температур

Но максимальный температурный порог может сильно отличатся. Данный показатель имеет большое значение, если планируется использовать «мультиповар» для фритюра или выпечки. При выборе мультиварки эти моменты стоит учитывать.

Функция «мультиповар» пригодится в процессе приготовления наиболее сложных и рискованных рецептов. Умело используя опции, можно добиться вкуса и качества выпечки, как из кирпичной печи. Возможность долгого томления в особых, специально заданных условиях, придает блюдам специфический вкус. Чаще всего так готовят мясо и молочные продукты, но можно попробовать применить этот режим к чему угодно. Ограничением здесь послужит лишь фантазия хозяйки. В таких особых случаях рекомендуется разбивать готовку на несколько этапов. Справедливо будет сказать, что режим «мультиповар» понравится профессионалам и увлеченным кулинарам.

В режиме мультиповар можно выставлять и температуру, и время приготовления пищи

Мультиварка совмещает в себе гриль, пароварку, скороварку и хлебопечку. Это делает прибор очень востребованным. Нравится такая бытовая техника не только женщинам, вынужденным тратить много времени на кухне. Ее по достоинству оценили и мужчины, с легкостью разобравшиеся с функционалом. К тому же мультиварка занимает совсем не много места и не требует особого ухода.

Общие характеристики

Модель Redmond RMC-PM380 выполнена в современном стиле хай-тек, а поэтому отлично впишется в любой кухонный интерьер. Корпус изготовлен из двух материалов – нержавеющей стали и пластика. Стильный дизайн подчеркивает серебристый геометрический узор, нанесенный на всю металлическую поверхность.

Предельная мощность модели достигает 1000 Вт, благодаря чему мультиварка справляется с энергоемкими и сложными блюдами гораздо быстрее. Вес мультиварки – 6,5 кг, что является нормой для совмещенных приборов. Размер стандартный – 315х315х315 мм.

На передней стенке корпуса расположен блок управления с крупным электронным дисплеем, индикаторами программ, крупными кнопками для настройки режимов. Для приготовления блюд используются 14 автоматических программ: 6 для скороварки, 8 для мультиварки. Кроме этого, есть удобные функции отложенного старта по таймеру, изменения давления, подогрева блюда.

Объемная 6-литровая чаша с толстым дном и керамическим покрытием позволяет готовить блюда без масла или жира. Благодаря антипригарной поверхности продукты не подгорают. Приятным бонусом является съемная крышка с ручкой, оснащенная уплотнительным силиконовым кольцом. Для более надежной устойчивости производители обеспечили ножки прибора противоскользящим покрытием.

При выборе данной модели стоит уделить внимание комплектации. В нее входят:

  • прибор со встроенным шнуром электропитания;
  • съемная чаша;
  • пластиковый контейнер, металлическая подставка;
  • ложка;
  • стакан с делениями;
  • рецептурная книга;
  • инструкция к Редмонд РМ 380;
  • сервисная книга.

Redmond Smart Home

Перед тем, как перейти к плотному знакомству со смарт-мультиваркой Redmond SkyCooker, стоит немного рассказать обо всей линейке «Умный Дом» от Redmond.

Не будем тратить много времени на нудное описание концепции «умного дома» — пожалуй, каждый читатель этого сайта в курсе, что это такое. Говоря коротко – это система синхронизированных с мобильными гаджетами и между собой предметов бытовой техники. Redmond Smart Home – наиболее простая и доступная реализация «умного дома»: все устройства из линейки стоят не дороже аналогов без возможности удаленного управления, а для контроля за смарт-техникой нужен только смартфон или планшет и бесплатное приложение Ready for Sky.

Все бытовые устройства линейки Redmond поделены на 3 категории: Sky Fitness (напольные весы с биоампендансным анализом и другая техника для фанатов ЗОЖ), Sky Home (обогреватели, увлажнители и очистители воздуха, вентиляторы и прочее) и Sky Kitchen. К последней относятся кофемашины, электрические чайники, кухонные весы и, конечно, инновационная мультиварка Redmond SkyCooker M800S — герой сегодняшнего обзора.

Сейчас линейка умных устройств с управлением через Интернет — Redmond Smart Home — включает более десятка девайсов. Список будет постоянно расширяться.

Интересный момент: некоторым относительно старым моделям техники Redmond доступен «апгрейд» для удаленного управления. Обойдется это в 1699 рублей. Установить модуль Bluetooth могут в фирменных магазинах Redmond Smart Home и сервис центрах компании. Все подробности – по этой ссылке.

Первый запуск мультиварки

В первую очередь производитель не рекомендует готовить еду сразу же после приобретения, т.к. внутри сохранился запах пластика и деталей. Поэтому следует промыть чашу теплой водой с использования мягкого моющего средства.

Перед тем как устанавливать чащу на место, рекомендуется тщательно протереть поверхность, избавляясь от влаги. Если вода попадет на дно, то пища будет пригорать.

Первое использование начинается с нажатия кнопки «Пуск» или «Старт». В зависимости от модели и компании производителя процедура запуска может отличаться — подробности указаны в инструкции. Примечательно, что некоторые марки мультиварок не имеют такой кнопки, что неудобно, т.к. придется отключать прибор от сети для включения и отключения.

Прежде чем пользоваться первый раз мультиваркой, следует выполнить несложные манипуляции:

  • набрать воды небольшое количество;
  • выбрать режим «Подогрев» или «Поддержка температуры»;
  • закрыть крышку и активировать программу;
  • не отключайте прибор раньше указанного времени (15 мин.).

По истечении времени проводится контроль методом открытия крышки и проверки уровня нагревания воды. Такие действия необходимы для проверки работоспособности нагревательного элемента им скорости подогрева.

Режим работы мультиварок отличается от марки и модели — принципиальная разница лишь в цене и функциональности. Как правила, нюансы использования и режимы приготовления блюда прилагаются к инструкции. Кстати, многие производители предлагают пользователям популярные рецепты блюд.

Что за кнопка на дне

1. «Кнопка» на дне бака оказалась вовсе не кнопкой-включателем, как кажется (чтобы мультиварка включалась только при установленной внутрь бака кастрюле), а просто плотно прижимающимся к кастрюле блоком с термодатчиком и термопредохранителем внутри.

Блок с термодатчиком и термопредохранителем

Красный провод здесь — сетевой, от 220 вольт, сначала он от розетки проходит через термопредохранитель в этой кнопке (тепло-предохранитель на 165°С 10А, при сгорании разрывает питание от сети), потом соединяется с одной из клемм дискового ТЭНа и только потом уходит в плату БП. Жёлтые тонкие проводки — датчик температуры (представляет собой NTC-термистор с сопротивлением 50 КОм при 25°С).

Общие принципы

Как правило, любая мультиварка имеет сразу несколько режимов готовки, которые следует выбирать в зависимости от найденного рецепта, это может быть жарка или варка, любой тип тушения, готовка на пару, выпечка и многие другие функции, имеющиеся в приобретенной вами модели. Найдя нужный способ обработки блюда, стоит перейти к пункту выбора самого продукта, это может быть мясо, овощи, крупы, рыба.

Не забудьте выставить необходимое время приготовления. Для овощей при правильном соблюдении пропорций и достаточно мелкой нарезке кусочков это может быть порядка 20 минут, каши потребуют от 20 до 40, тушение в зависимости от качества и возраста взятого мяса может потребовать 1-2 часа свободного времени.

Безусловно, привычные рецепты придется адаптировать под мультиварку. Так, от лишнего жира мяса нужно избавиться, иначе чаша прибора будет просто утопать в жирном соусе, который лишит блюдо вкуса. Солить мясо тоже нужно до закладки, причем не просто обсыпать специей, а натереть и оставить минут на 7, так волокна впитают соль.

Гарниры лучше готовить отдельно от свинины и говядины, поскольку время готовности различно. Оптимально приготовить мясо, а затем в его же соусе – гарнир. Очень вкусно. Правда, есть и исключение, так вполне одновременно можно готовить курицу и рис, курицу и картофель.

Есть секрет приготовления в мулитиварке выпечки. Многие неопытные пользователи сталкиваются с проблемой выемки готового пирога из формы. Не торопитесь: дайте блюду остыть минут 10, после чего просто переверните чашу на большую тарелку. Выпечка без труда покинет емкость, но только при условии, что вы не забыли смазать стенки маслом перед закладкой теста.

Мультиварка позволяет выбрать и установить режим так называемого отложенного времени, это необходимо тогда, когда вам требуется сварить свежую кашу на завтрак детям или приготовить ужин ко времени прихода долгожданных гостей даже тогда, когда лень вставать с кровати или требуется отлучиться на некоторое время из дома. Режим подогрева позволяет сохранить приготовленное блюдо свежим и теплым вплоть до момента его извлечения.

Чаша мультиварки требует небольшой обработки растительным или сливочным маслом, что создает экономичный эффект томления продуктов, позволяющий сохранить все полезные микроэлементы и витамины.

Как правильно пользоваться пароваркой в мультиварке

Некоторые модели мультиварок снабжены пароваркой что позволяет готовить продукты на пару, таким образом можно получить более здоровую пищу. Как правило, модели мультиварок, имеющих функции приготовления блюд на пару, снабжены также скороваркой, это позволяет готовить пищу под давлением, что значительно ускоряет процесс приготовления пищи.

Для приготовления пищи на пару, необходимо выполнить определенные манипуляции:

  • Взять специальную емкость в форме сетки, которая, как правило, идет в комплекте вместе с мультиваркой;
  • Положить на нее необходимые продукты;
  • В чащу наливают воду, ее уровень должен быть ниже уровня формы.

Количество воды в чаше зависит от приготовления блюда, но в то же время, необходимо знать меру, так как большое количество жидкости будет долго закипать и процесс приготовления растянется на длительное время. А слишком малое количество воды слишком быстро выкипит.

Пароваркой в мультиварке нужно пользоваться правильно и согласно инструкции

Для ускорения нагрева, воду можно наливать горячую, запуск режима пароварки выбирается соответствующей кнопкой на панели управления. В автоматическом режиме, после нагревания воды, процесс приготовления пищи занимает 15–20 мин. В некоторых моделях можно регулировать время приготовления пищи вручную. Пока мультиварка работает, открывать крышку нельзя. После приготовления пищи, если была задействована помимо пароварки и скороварка, необходимо предварительно выпустить специальным клапаном пар, и только лишь после этого открыть крышку мультиварки.

Мультиварки Сатурн

Незаменимым кухонным прибором станет для любого пользователя универсальное устройство Saturn ST-MC9180. Как пользоваться мультиваркой «Сатурн»? Прибор весьма прост в управлении. Чешские инженеры тщательно разработали все детали конструкции для того, чтобы это изделие стало незаменимым помощником на любой кухне.

На панели управления можно выбрать любой из девяти режимов работы мультиварки. Прибор поможет с легкостью потушить продукты, сварить каши и супы, приготовить блюда на пару, а также обжарить мясо или рыбу. Режим «Быстрое приготовление» позволяет за считанные минуты поставить на стол макароны и пельмени. Выбрав на панели управления программу «Каша», легко готовить крупы, в том числе плов. Предусмотрена в приборе и функция пароварки. Она позволит свести к минимуму использование масел и жиров и получить вкусную и полезную для здоровья пищу. В приборе имеется регулировка времени жарки, тушения, приготовления супов и паровых блюд. Таймер мультиварки устанавливается на сутки. Имеется функция отложенного старта.

Правила: как включать мультиварку

При покупке данной бытовой техники в магазине, ее следует проверить на работоспособность. После того как мультиварка куплена, ее необходимо подготовить к работе. Убедиться в том, что нет никаких дефектов в корпусе и в чаще, а также то, что между чащей и нагревательным элементом снизу нет каких-либо посторонних предметов (вдруг застрял какой-нибудь магнит), постороннего между крышкой и чащей, и все плотно закрывается.

Для этого нужно:

  • Все распаковать;
  • Промыть съемные детали;
  • Высушить;
  • После стоит собрать все обратно.

Далее необходимо выполнить определенные действия. Необходимо обтереть корпус влажной салфеткой, убрать все наклейки и рекламные материалы, подключить к сети, в чашу, предназначенную для приготовления пищи, налить немного воды, закрыть крышку, и нажать на кнопку «подогрев».

После покупки мультиварки ее необходимо подготовить к работе

Следует выждать минут 10–15, после остановить нагрев, и отрыть крышку, проверить, нагрелась ли вода. Если чувствуется какой-либо посторонний запах, следует вылить воду и протереть чашу, внутреннюю часть крышки 9% раствором уксуса. После этого снова налить воду в чашу, положить в нее несколько кусочков лимона, после закрыть крышку, включить мультиварку в режиме варки на 10–15 мин, и вскипятить воду вместе с лимоном. Иногда бывает так, что мультиварка не включается, в этом случае следует проверить подключение к сети, работоспособность самой мультиварки на разных режимах, а также ознакомиться с инструкцией, все ли кнопки нажаты и правильно сделано.

Суп

Несмотря на свое название, некоторые используют эту программу для приготовления бульонов, компотов и даже холодца. Рецепт последнего мы и рассмотрим.

Для приготовления ароматного холодца нужен следующий набор продуктов:

  • Мясо – две свиные ноги и 1,5 килограмма говядины на кости.
  • Овощи – морковь, лук, чеснок.
  • Специи – чеснок (3 зубчика), соль, перец, лавровый лист (3 штуки).

Все кроме специй, после промывки в холодной воде, поместить в чашу и залить водой до максимальной отметки. Потом нужно добавить специи и, выбрав режим «Суп», нажать кнопку старта. Через два часа переключить в режим «Тушение» на такое же количество времени.

Далее следует действовать, как и при приготовлении холодца на плите: вытащить мясо и отделить его от кости, бульон процедить и вылить в формы, в которые уже помещена зелень и мясо. Через 10 часов, проведенных в холодильнике, блюдо готово к употреблению.

Ссылка на основную публикацию